秋田で鰻と言えば、必ずといって良いほど名前があがる横田屋。 ふっくらと炊かれた白いご飯の上に、しっかり味の染みこんだ柔らかい鰻。 タレはやや甘めですが、濃すぎることなく、これがご飯とよく合います。 肝吸いもあっさりした味わい。 全てに老舗の自信が感じられます。