文字通り、冷やしたまま食べる『冷やし鯛焼き』。 薄皮は、独特の粘りがあって、もちもち。 中は色々なバリエーションがありますが、やはりスタンダードな生クリーム＆カスタードが最強。 この絶妙に混ぜられたクリームと、皮の組合わせがなんとも言えません。 考え出した方に拍手を送りたい逸品です。
